今日はちょっと遅めのお昼ご飯だったのですが、前から気になっていた西宮市池田町の
“麺屋 縁一”
に行ってきました。
お昼ご飯としてはちょっと遅いどころか、ほとんど夕方でしたので、お店は私一人だけでしたので、カウンターではなくテーブルに座ることができました。
店内の様子
メニューはこんな感じ。
なんとなくつけ麺推しのような感じがしたので、この中のつけ麺を頼むことにしました。
この中のうえから二番目に書いてある”超濃厚魚介辛つけ麺850円”を注文することにしました。面の量は増量しても値段は同じなので、気持ち的には”山盛900ｇ”をいきたかったのですが、食べ過ぎていきなり血糖値が上がるのはよくないと、今朝の「健康カプセル！ゲンキの時間」という三宅裕司が出ている朝の健康番組で言ってたので、一つ落として特盛750ｇを食べることにしました。
出てきたものをご覧下さい。
確かに麺は多いですが、『ええーっ！！！』っていうような量には見えませんでした。
「なかなか多いではないか」
ぐらいの感じです。
ツユの中には、チャーシューとメンマとノリが入っていました。
すりごまが置いてあったので、すりごまはかけまくりまして、途中からは、にんにくを少々入れました。（今日はもう人と会わないので(^^♪）
<味の感想>
超濃厚というだけあって、ツユはかなり濃厚な味です。でもどちらかというと、こってり系ではなく、そこそここってり系でしょうか。塩気の味が濃い感じがします。脂のコテコテの感じではありません。天下一品とか、夢屋台のようなどろっとこってり系ではなく、”味がしっかり濃いめ”といった印象です。魚介の味はそんなに強くないです。後味はスッキリの感じです。何かはわかりませんでしたが、時々コリコリとしたとてもいい食感のものが入っていたのですが、何がコリコリしていたのかは判明しませんでした。でもコリコリはとても印象的です。
麺は肌色一色ではなく、なんかつぶつぶの色があります。それが何なのかはこれも判明いたしませんが、しかし、麺をかみ切るときのプツッとした歯ごたえも印象的でした。
にんにくを少量入れたのですが、にんにくはあんまり味がしなかったです。つけ麺ツユのほうが勝ったのかもしれません。
750ｇを食べましたが、そんなに苦しくなく、意外にあっさり食べれたので、
「900ｇでもよかったかな」
と思ったりもしましたが、家に帰ってご飯が食べれなくなるといけないので、750ｇでよかったのかもしれません。
私のイメージではありますが、「これが好きだから」のラーメンよりも全然ラクに食べられます。これが好きだからの、大盛りマシマシを食べれる方には、900ｇでも物足りないかもしれません。
そういえば、ここのお店(縁一)のつけ麺の麺は、これが好きだからラーメンの麺をまっすぐにしたような感じの麺です。若干太めです。
このあたりもラーメン激戦区なので、頑張ってほしいと思いました。
お近くに来られた際にはぜひご賞味ください。
【麺屋 縁一】西宮市池田町7-4
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