少し前に「【マイブーム】朝食のパンのバリエーション」という記事を書かせていただいたのですが、”マフィン”を使った朝食は普段は全然作っていなくて、実際に一番食べているバリエーションの写真を全然載せていなかったので、一番スタンダードなバリエーションを書かせていただきます。
食パンに、玉子を焼いて、ハムをのせるだけの、ホントにシンプルな朝ごはんです。
まず食パンを焼く
焼く前に、マーガリンを塗ってしまいます。
なぜ先にマーガリンを塗るかといいますと、
- 焼いてから塗ると、パンの粉がいっぱい落ちる
- 焼いてから塗るよりも、先に塗って焼いたほうがパサパサにならない
という理由からです。
とりあえずこの状態でオーブントースターに入れて２～３分焼きます。（まったくオーブントースターが温まってない状態であれば3分、1回焼いて温まっていれば2分にしています）
食パンを焼いている間に玉子を焼く
生玉子を容器に入れまして、
牛乳とマヨネーズを適量（ほんとに適当）入れまして混ぜます。
フライパンにマーガリンを塗ります。（サラダ油よりマーガリンで焼いたほうが塩味が自然とつきますので）
玉子を一気にドサッと入れまして、
お箸でかき回してスクランブル状にします。
手前から奥に玉子を巻くようにして寄せまして、
一回だけひっくり返します。（オムレツ風にしたいのですが、そんなに上手ではないので・・・）
しばらくしたら火を止めます。
その間にパンがいい具合に焼けていました。
焼けたパンに玉子とハムをのせる
見た目は美しくありませんが、フライパンから焼けた玉子をパンに置きます。
ナイフを使ってパンに広げていきますが、そもそもオムレツ風にせず、スクランブルの状態でパンに乗せてしまったもいいのだと思います。
ナイフで広げないで、玉子のホカホカの厚みを味わう食べ方もアリです。今回は広げます。
こんなふうに広げまして、
最後にハムを一枚のっけます。
以上です！
出来上がり！
お味の方は・・・
- パンにマーガリン
- 玉子を焼くときにマーガリン
- ハムの塩気
これだけで十分な味がついています。そこそこカロリーも高そうですが(-.-;)
いつもひと口目は「ちょっとウス味かな？」と思うのですが、食べ進めるうちにちょうどいい感じの味に感じてきます。
”パンを一枚焼く＋α”くらいの時間でできますので、そんなに手間はかかりません。
玉子をふわふわに焼くことができれば、ものすごく美味しくできます。食べ終わったあとに、「もう一枚食べたいけど、朝に玉子２個はあかんか・・・」と2枚めを我慢することが多いのですが、ワタシ的にかなり美味しいと思いますので、是非試してみてください。
たぶんマヨネーズを玉子に混ぜると、ふわふわになっていくのだと思います。牛乳は入れすぎると、玉子が柔らかくなりすぎるので、牛乳は「少ないかな？」ぐらいでちょうどいいと思います。
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